婚庆宴会厅设计-***惠

酒店宴会厅的设计要点：

1.宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二——三间，长宽比宜为16：9。

2.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口。

3.宴会厅应设前厅，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。

4.宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％。

5.宴会厅后勤区应设家具储藏室，面积不小于宴会厅面积的20％。

6.宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独立通道与宴会厅相连，宜设独立卫生间。

7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有独立卫生间。

8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。

9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔，用于听现场音效。

中式宴会厅应如何设计?

1、中式元素设计“特色化",把握中式风格元素这一主题，体现当地特色，当然，这些要结合餐厅的时尚风向，消费导向，社会热点，客源需求等进行考虑。

2、餐厅设计的桌面；中式宴会餐厅在桌面选择上，大多运用中式圆桌，桌面为圆台，而这样的台型设计非常强调主桌位置，主桌会放在面向餐厅正门，可以主观全餐厅的位置。

3、餐厅设计的桌椅排放；桌椅的放置需要注意与其他餐位的距离相等，并且要注意一个细节，留出服务员的分菜位置，桌与桌之间要方面穿行，斟酒，添菜。

中餐主题宴会餐厅设计

多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。另外中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排，主人座位坐在上首，面向众席（背对重点装饰面），副主人在主人的对面，主宾在主人的右侧，副主宾在副主人的右侧，如有翻译应在主宾的右侧，其他陪同人员一般无严格规定。

宴会厅的布置艺术

宴会场所的设计布置，应根据宴会的特别主题，利用背景装饰、餐桌布置以及食品陈列来表达新颖的构思。

1、饰架

     饰架及其上面的烛台、插花、水果以及装饰用的冰块，也能增加高雅的气氛。供应餐桌上的各菜碟之间的空隙可以摆一些装饰用的植物、柠檬树或果实花木等，以进一步增强气氛。

2、照明

     在照明方面，利用各种光线可以突出菜肴的美味。用餐处亮度以相当于5-10枝烛光为宜。