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发布时间:2021-11-07 03:06:00 作者:上海艺向
音控室应能看到宴会厅内的舞台。 随着科技的发展新型装饰材料也不断更新,如环境噪声的控制、新型灯具的采用。宴会厅的垂直交通设计,为了满足大量人的流量集中使用,***客梯是很必要的。客梯的位置和数量依功能需要根据消防确定,与使用人的流量数目相适应。装备现代化的影音和灯光设备也是显示宴会厅档次的重要标志,设计时需要预留足够的管线,保证场内所有区域的视听效果。
宴会厅通常都设置在大型酒店内部,在功能区的配置上,完整的宴会厅应包括门厅、舞台区、餐桌区。门厅是宴会厅留给消费者的印象。在其他方面的设计上,就要根据宴会的类型与主题具体分析。比方一定要大气,灯光还要明亮温暖。装备现代化的影音和灯光设备也是显示宴会厅档次的重要标志,设计时需要预留足够的管线,保证场内所有区域的视听效果。
中餐宴会的照明应足够明亮,甚至能够用暴露光源造成轻度的眩光,灯光颜色以白炽灯与金黄色以及红黄光的彩灯为主。宴会厅通常都设置在大型酒店内部,在功能区的配置上,完整的宴会厅应包括门厅、舞台区、餐桌区。门厅是宴会厅留给消费者的印象。大型餐厅设计宴会厅一般都有对外出租的功能,此时独立的宴会厅门厅和***电梯都(与客房用电梯分开设置)显得尤为重要。
饭店宴会厅的出入口应装修设计两个以上,以便于人群的疏散和满足消防防火规范。宾客流线与服务流线参照餐厅流线装修设计。宾客的出入口不宜靠近舞台,可装修设计在大门的侧边和后面。大门的净宽尺寸不小于1.4米,且出入口应无台阶,如果有台阶应距离大门1.4米以上,大门应采用想疏散方向开启的平开手推门。在主题宴菜品的设计上,许多企业对莱品本身的开发不重视,而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧,有些甚至是在玩文字游戏;许多菜品的名称很艰涩,让人看不懂、搞不明,削弱和违背了菜肴应有的价值。
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